《小品方》：治小儿哕，羊乳一升煎减半，分五服。   《中国药膳学》：治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。   
　　现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲最新研究报导，羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效。   
羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。   
　　美国医学家、亚立桑那州立大学博士安德鲁o韦尔博士在《怎么吃才健康》：“食物过敏会导致生理功能紊乱，明显的表现如皮疹、痤疮（青春痘）等等。羊奶不产生过敏，在成分上和人奶最接近……”。羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积；蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏。羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；羊奶中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老；维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性；羊奶中含有独特的EGF生长因子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用。羊奶中含丰富的环磷腺苷它可增加血液中红细胞的含量，调节人体新陈代谢，防止色素在皮肤上沉淀，能抑制皮肤外层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。泛酸、维生素C含量较高，它们可以对肾上腺产生作用，帮助人体缓解压力。    
　　羊奶和其他动物奶相比具有一定的特性，主要表现在以下几个方面：   
　　1. 干物质含量和能量高：羊奶的干物质、蛋白质和脂肪比牛奶分别高0.9%、0.7%、0.5%。   
　　2. 脂肪更温和、容易消化吸收：羊奶脂肪球直径小，一般为2微米左右，仅为牛奶的1/2甚至1/10,且均匀分布于奶中，在消化道中，与消化液接触面积大，易吸收。而牛奶易结成奶皮，脂肪球极容易破碎，使与之相关的酶失活而被小肠壁吸收，一旦进入血液会引起心脏和动脉血管的损伤，刺激机体释放更多的胆固醇到血液中，易导动脉硬化。羊奶脂肪中含200多种不同的脂肪酸（Rennner,1982）,其组成也与牛奶不同，羊奶脂肪含量较高的中链脂肪酸（33%），而牛奶为17%（Haenlein,1992a）,中链脂肪酸可以减低血中胆固醇，抵制组织中胆固醇的沉积，溶解胆结石。