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国内外婴幼儿配方羊奶粉研究现状,你知道吗?
来源: | 作者:xiyangyangruye | 发布时间: 2015-11-15 | 287 次浏览 | 分享到:
近几年,随着羊奶脱膻技术的成熟和羊奶对外宣传力度的提升,中国乳品市场上刮起了一股“羊奶风”

近几年,随着羊奶脱膻技术的成熟和羊奶对外宣传力度的提升,中国乳品市场上刮起了一股“羊奶风”,越来越多的消费者倾向于为宝宝选择高营养、易吸收的配方羊奶粉。可是,你了解国内外婴幼儿配方羊奶粉的研究现状吗?

  婴幼儿配方羊奶粉是以羊乳为基本成分,适当添加营养元素,可供给婴幼儿生长发育所需营养的一种母乳替代品。对牛奶过敏、肠道较弱、早产等体质较差的婴幼儿是配方羊奶粉的主要消费群体,而在欧美等发达国家,婴幼儿配方羊奶粉已热销很多年,是消费者的大爱,在东南亚以及日本等区域,配方羊奶粉也非常受欢迎。而国内目前比较知名的羊奶粉品牌有“佳贝艾特”“美可高特”“欢恩宝”“宝乐滋”等。
  对于高端婴幼儿配方羊奶粉,功能性低聚糖是种很好的营养强化成分,不仅能模拟母乳营养成分,还可以促进肠道中的双歧杆菌生长,从而预防胃肠道疾病,促进婴幼儿健康成长。近年,添加功能性低乳糖的配方羊奶粉越来越多,如御宝金装系列羊奶粉特别添加由多聚果糖和低聚半糖组成的低聚糖活化有益成分,澳倍羊奶粉中也添加有低聚糖活化有益成分,有效地增强了婴幼儿的免疫力。
  蛋白质含量决定婴幼儿的增长率,2013年欧盟批准了羊奶蛋白质可以作为婴幼儿食品的蛋白质来源,在我国,一些婴幼儿配方奶粉也采用羊奶蛋白质作为蛋白质来源。羊奶中的蛋白质含量高,且羊奶蛋白容易消化吸收。有研究表明:婴幼儿配方奶粉中的羊奶蛋白质比牛奶蛋白质营养价值更高,更容易消化吸收。
  益生菌是国内外公认的食品功能因子,能够预防和治疗胃肠道疾病,维持肠道微生物平衡,提高机体免疫力,可是适当添加。而牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经系统、视网膜等发育密切相关,可以促进婴幼儿脑组织和智力发育,是婴幼儿配方羊奶粉的必须添加物。